Spaghetti ubriachi
Gli spaghetti ubriachi sono un primo veloce e originale, preparato con un buon vino rosso corposo e strutturato, in questo caso un Merlot, porro, noce moscata, sale, pepe e pecorino grattugiato. Cremoso e profumato, è un piatto perfetto per un pranzo espresso in famiglia o con gli amici.
- Tempo: 30 min
- Porzioni: 4
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Spaghetti, 320 gr
- Vino rosso merlot, 250 ml
- Burro, 30 gr
- Pecorino grattugiato, 70 gr
- Zucchero semolato, 5 gr
- Porro, 1
- Noce moscata, 1/2 cucchiaino
- Sale, q.b
- pepe, q.b
- Pecorino grattugiato, q.b