Lökgriljerad julskinka med äppelchutney och sirapsstekt kål
Lökgriljerad julskinka är en griljering som ger en ny och fräsch touch men ändå påminner om klassisk griljering på julskinkan.
Källa: Svenskt Kött
Ingredienser
- rimmad, kokt svensk skinka, 3 kg
- dl rostad lök
- dl panko, japanskt ströbröd
- dl grov senap
- äggulor
- msk socker
- Du behöver också
- mixer eller matberedare
- Äppelchutney
- gula lökar
- äpplen
- msk neutral rapsolja
- msk honung
- tsk salt
- Sirapsstekt kål
- vitkålshuvud, ca 1 ½ kg
- msk smör
- dl mörk sirap
- msk salt
- msk ättikssprit, 12 %