Hamburger met portobello-roomsaus met knoflook-aardappelpuree en wortelfrietjes
Gele wortels zijn een oude wortelvariëteit die rijk is aan luteïne en bètacaroteen, wat ze hun zonnige kleur geeft. In tegenstelling tot oranje wortels, die later werden gekweekt, bieden gele wortels een mildere zoetheid.
- Tijd: 35 min
- Porties: 2
Bron: HelloFresh
Ingrediënten
- gram Aardappelen
- stuk Gele wortel
- stuk Wortel
- stuk Portobello
- stuk Ui
- stuk Knoflookteen
- stuk Meatier-burger
- zakje Geel mosterdzaad
- gram Kookroom
- [Plantaardige] melk
- tl Rodewijnazijn
- el Zonnebloemolie
- el [Plantaardige] roomboter
- el Olijfolie
- tl Bloem
- naar smaak Peper en zout