ダール
スパイシーな煮込みスープです。ご飯と一緒に食べるのもおすすめ。
出典: 比べてみよう！世界の食と文化｜株式会社 明治 - Meiji Co., Ltd.
材料
- ムングダール（皮なし緑豆、乾燥） … 150g
- 水 … 5カップ
- 塩 … 小さじ½
- トマト … 小1個（150g）
- おろししょうが … 1片
- おろしにんにく … 1片
- サラダ油 … 大さじ2
- ターメリック … 小さじ1/2
- チリパウダー … 小さじ1/2
- 塩 … 小さじ1/2
- 明治北海道バター … 大さじ2
- クミンシード … 小さじ½
- マスタードシード … 小さじ½
- 赤唐辛子 … 1本
- 香菜 … 適量
- ナン（市販） … 適量