Ceviche Péruvien : Recette Authentique et Fraîche
Savourez un délicieux ceviche péruvien, authentique et frais avec son leche de tigre.
- Temps: 50 min
- Portions: 4
Source: Menucochon
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Ingrédients
- poisson blanc émincé
- tasse jus de lime frais
- piment ají limo ou ají amarillo
- branche de céleri
- gousse d'ail
- c. à thé gingembre frais râpé
- tige de coriandre
- c. à thé sel
- glaçons
- filet de poisson blanc très frais
- oignon rouge moyen
- piment ají limo ou Fresno
- c. à soupe coriandre fraîche hachée
- Sel et poivre
- Fleur de sel
- grosse patate douce
- épi de maïs
- tasse maïs cancha
- Feuilles de laitue
- Chips de plantain