Perfekt kycklingcurry
Detta är en PERFEKT kycklingcurry. Den har så många lager av smak och djup, en touch av sötma och precis lagom mycket hetta. Det fina med den här rätten är att du själv kan välja om du vill ha mer eller mindre hetta, vilka kryddor du vill använda och om du vill göra den såsigare – kort och gott kan du göra såväl stora som små förändringar och göra detta till DIN perfekta curry.
- Tid: 30 min
- Portioner: 4
Källa: Tilda Rice Sweden
Ingredienser
- Tilda Pure Basmati Rice
- torkad kokos
- kanelstänger
- stjärnanisar
- hela torkade röda chilis
- tsk svartpepparkorn
- tsk fänkålsfrön
- tsk malen koriander
- tsk chilipulver
- tsk gurkmeja
- tsk salt
- msk vegetabilisk olja
- rödlökar, finhackade
- vitlöksklyftor, finhackade
- tsk riven färsk ingefära
- msk färska curryblad
- tomater, finhackade
- kycklinglår utan ben och skinn
- vatten eller kycklingbuljong
- litet knippe färsk koriander, finhackad
- Lite citronjuice
- grön chili, fihackad