Trippa alla Romana
Scopri come preparare la trippa alla romana, un piatto tipico della tradizione povera, ma molto gustoso: ecco ingredienti e procedimento.
- Tempo: 80 min
- Porzioni: 1
Fonte: Fine Dining Lovers
Ingredienti
- Trippa: 1 kg
- Pomodori Pelati: 400 g
- Cipolle: 1
- Carote: 1
- Gambi di Sedano: 1
- Vino Bianco: 1 bicchiere
- Foglie di Menta: 4
- Pecorino Romano: 100 g
- Aglio: 1 spicchio
- Olio Extravergine di Oliva: q.b
- Sale: q.b
- Pepe: q.b