Gnocchi integrali mozzarella di bufala e basilico
Gli gnocchi integrali ripieni di mozzarella di bufala aromatizzata sono veramente un ottimo primo piatto da condire con sughi semplici e poco elaborati.
- Porzioni: 6
Fonte: In cucina con Zia Ralù
Ingredienti
- patate: 750 gr
- farina integrale: 250 gr
- uova: 1
- sale: 1 pizzico
- mozzarella di bufala: 400 gr
- basilico: 4 foglie
- Pomodori pelati da 400 gr: 2 confezioni
- passata di pomodoro: 400 gr
- aglio: 2 spicchi
- olio e.v.o.: 2 cucchiai
- sale: q.b
- zucchero semolato: 1 cucchiaino