Pivní guláš s houskovým knedlíkem
1. Maso očistěte, osolte, opepřete a nakrájejte na kostičky. V hrnci na lžíci rozpuštěného sádla zprudka ze všech stran orestujte. Vyjměte z hrnce a odložte…
- Čas: 90 min
- Porce: 5
Zdroj: albert.cz
Suroviny
- Hovězí kližka 1 kg
- Sůl
- Pepř
- Sádlo 3 plž
- Cibule 6 ks
- Paprika červená 15 g
- Bujón hovězí 1 ks
- Rajský protlak 1 plž
- Pivo světlé 500 ml
- Česnek 3 strouž
- Kmín mletý 1 člž
- Majoránka sušená 15 g
- Tymián čerstvý 2 snít
- Mouka hrubá 500 g
- Droždí čerstvé 20 g
- Mléko plnotučné 300 ml
- Cukr krupicový
- Vejce 1 ks
- Chléb mistrovský 2 ks
- Rohlík 1 ks
- Cibule červená 1 ks
- Petržel 1 hrs