Tuorlo fritto nel panko nel panko, ricetta di Leonardo Perisse | Buttalapasta
Il tuorlo fritto nel panko è una ricetta del personal Chef Leonardo Perisse realizzata nella cucina di Buttalapasta. Per rendere il piatto ancora più speciale, il tuorlo viene accompagnato da una mousse di ricotta aromatizzata al tè verde e da una polvere di funghi secchi. Ma per sapere come fare alla perfezione la ricetta guardate il video con la preparazione passo passo!
- Tempo: 15 min
- Porzioni: 4
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- olio di arachidi
- tuorli d'uovo
- panko
- funghi secchi
- ricotta mista
- tè verde
- panna fresca