Polpette di Melanzane
Le polpette di melanzane sono piccoli e sfiziosi bocconcini da gustare uno dopo l’altro
Fonte: consorzio-virgilio.it
Ingredienti
- Melanzane 800g
- Pangrattato 120g
- Grana Padano grattugiato riserva 120g
- Uova 1
- Aglio 1 spicchio
- Pepe nero q.b
- Sale fino q.b
- Prezzemolo q.b
- Olio di semi di girasole q.b