Polpette di melanzane
Polpette di melanzane: fritte o al forno sono una ricetta sfiziosissima, perfetta per chi vuole portare a tavola qualcosa di assolutamente irresistibile!
- Tempo: 170 min
- Porzioni: 4
Fonte: Casapappagallo
Ingredienti
- Melanzane 800 grammi
- Mollica di pane raffermo 100 grammi
- Pecorino Romano 80 grammi
- Pangrattato 100 grammi
- Uova 2 pezzi
- Prezzemolo 1 ciuffo
- Olio EVO 3 cucchiai
- Olio di semi di arachide quanto basta
- Sale quanto basta
- Pangrattato quanto basta