Falafel di ceci
I falafel sono delle polpettine fritte tipiche della cucina mediorientale, a base di ceci secchi, spezie e aromi. Michele Ghedini ti mostra la ricetta per farle in casa.
- Tempo: 35 min
- Porzioni: 50
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Ceci secchi, 550 gr
- Semi di cumino, 1 cucchiaio
- Aglio, 1 spicchio
- Cipolla bianca, 1
- Prezzemolo, q.b
- Sale, q.b
- pepe, q.b
- Olio di semi, 1 l
- dressing allo yogurt , q.b