Bensone modenese
Il bensone modenese è una specialità tipica di Modena. Un dolce molto antico, dalla caratteristica forma allungata e dalla consistenza secca e friabile, preparato con un impasto a base di farina, uova, zucchero, burro fuso e lievito. Cosparso in superficie con abbondante granella di zucchero croccante, è ideale da inzuppare a colazione in una tazza di latte caldo o servire a fine pasto con un bicchierino di Lambrusco.
- Tempo: 60 min
- Porzioni: 8
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Farina 00, 500 gr
- Zucchero semolato, 250 gr
- Burro fuso, 100 gr
- Lievito in polvere per dolci, 16 gr
- Uova, 3
- Limone, 1
- Latte, q.b
- Granella di zucchero, q.b