Recette japonaise gâteau roulé au matcha et à la crème anko
Préparez un dessert qui ne manquera pas d'impressionner votre famille et vos invités avec cette recette japonaise classique de gâteau roulé. La délicate garniture à la crème d'anko se marie à merveille avec la génoise au thé vert matcha qui l'enroule.
- Temps: 60 min
- Portions: 6
Source: Cuisine Japon
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Ingrédients
- blancs d'œufs
- de sucre blanc
- jaunes d'œufs
- de farine de blé
- c. à soupe de matcha en poudre
- cl de crème entière liquide
- c. à soupe de sucre glace
- de pâtes de haricots rouges azuki appelés anko