Wortelsoep met harissa
Gemakkelijk, snel klaar, weinig werk, pittig en bomvol smaak ... dat is deze wortelsoep met harissa. De wortelen gaan we niet koken maar roosteren in de oven, eenmaal garen mixen we dit tot een gladde romige soep in een blender met wat sinaasappel.
- Porties: 6
Bron: Elien's Cuisine -
Ingrediënten
- gr wortelen
- ui
- teentjes look
- tl harissa )
- bouillon )
- sinaasappel
- Zout
- Olijfolie
- Room - Melk of kokosmelk )