厚揚げのしめじ餡掛け

材料

• 厚揚げ 200g
• ぶなしめじ 60g
• 刻みねぎ 少々
• a水 200㏄
• aしょうゆ 大さじ2
• aみりん 大さじ1
• a酒 大さじ3
• aだしの素 3g
• a砂糖 小さじ1
• 片栗粉 小さじ1