五目ちらしずし
米やれんこんを使った「五目ちらしずし」の作り方です。ひとつひとつの素材を丁寧に仕込んで、彩り豊かに♪お祝いやおもてなしにもぴったり◎
- 時間: 30 分
- 分量: 4
出典: AJINOMOTO PARK
材料
- 米 2・1/2合（400g）
- 水 450ml
- A酢 大さじ4
- A砂糖 大さじ1
- A「瀬戸のほんじお®」 小さじ1/2
- A「ほんだし®」 小さじ1
- 油揚げ 1/2枚（10g）
- れんこん 1/2節（125g）
- にんじん 1/2本（100g）
- しいたけ 6個（60g）
- 絹さや 12枚
- B水 大さじ3
- Bみりん 大さじ2
- B砂糖 大さじ1
- B「瀬戸のほんじお®」 小さじ1/4
- B「ほんだし®」 小さじ1/2
- 卵 1個
- 「AJINOMOTO サラダ油」 少々
- いり白ごま 小さじ1