Pesche noci farcite all’erba limoncina
Un dessert raffinato, rinfrescante e perfetto per concludere una cena estiva. Le pesche stesse diventano delle originali coppette naturali da riempire col sorbetto. Le pesche noci Una varietà di pesca caratterizzata da una buccia liscia, tesa e priva di peluria. La loro polpa è compatta, succosa e sposa una dolcezza zuccherina a una gradevole nota acidula, perfetta per dare struttura e colore al nostro sorbetto.L'erba limoncinaNota anche come cedrina o verbena odorosa, è un'erba aromatica perenne dalle foglie lanceolate che, se sfregate o spezzettate, sprigionano un intenso profumo agrumato, molto più persistente e delicato rispetto al limone.Usatela per guarnire anche questo sorbetto di basilico e limone, oppure una mousse estiva di pesche al Prosecco. Oppure, preparateci dei profumatissimi spaghetti alla chitarra con pesto.
- Tempo: 1500 min
- Porzioni: 8
Fonte: Sale&Pepe
Ingredienti
- di
- foglie di
- cucchiaio di