Hazenpeper met bloedworst en pastinaakpuree met witte chocolade
Maak kennis met hazenpeper met bloedworst en pastinaakpuree met witte chocolade, een recept vol smaak en inspiratie voor chefs.
- Porties: 10
Bron: Unilever Food Solutions
Ingrediënten
- hazenpoulet
- zout en peper
- geklaarde boter
- dl rode wijn
- Knorr Professional Knoflook Puree 750g
- Knorr Primerba Tijm 340g
- st kruidnagels
- Knorr Professional d’Or Demi-Glace Vloeibaar opbrengst 1L
- Pastinaak
- dl kookroom
- witte chocolade
- boter
- zilveruitjes
- bruine beukenzwammetjes
- wortel
- gerookte spek
- plakken bloedworst