Carpaccio på gulbeta med manchego
Fräsch sallad på tunt, tunt skivade gulbetor. De friterade kaprisarna ger fin sälta och krisp till gulbetornas sötma. Servera betorna med en fräsch sallad, grovt hackade mandlar och manchego.
- Tid: 90 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- stora gulbetor
- msk kapris
- msk matolja
- dl mandlar
- manchegoost
- förp mâchesallad
- msk lagrad balsamvinäger