Röding i ugn
Röding i ugn är en elegant och smakrik fiskrätt som passar lika bra till vardag som till helg. Den ugnsbakade rödingen serveras med en krämig örtsås på dill, gräslök och rom, som lyfter fram fiskens fina smak. En enkel men lyxig middag med röding i ugn.
- Tid: 45 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- ca 700 g rödingfilé med skinn
- salt
- svartpeppar
- msk smör
- kruka dill
- kruka gräslök
- dl vispgrädde
- dl crème fraiche
- smör
- sikrom eller stenbitsrom
- tsk färskpressad citronjuice
- kokt potatis och sparris eller sockerärtor