Smažená rýže s kuřecím jako z bistra
Určitě jste si v bistru někdy dali nějaké jídlo ať už je to Kung Pao, smažená rýže nebo smažené nudle. Všimli jste si, že mají maso křehké a měkké? Ukážu vám jak připravit výbornou smaženou rýži s tímto křehkým masem. Smažená rýže s kuřecím jako z bistra je smažená rýže na asijský způsob se zeleninou a kousky kuřecího masa. Druhy zeleniny jsou volitelné, ukáži vám recept, který jsem připravil já. Základem křehkého kuřecího masa je způsob krájení a marinování. Je potřeba maso krájet proti vláknu na tenké nudličky, které poté marinujete ve směsi, která pomůže ke zkřehnutí masa. Co zajistí
- Porce: 4
Zdroj: Bestrecepty.cz
Suroviny
- kuřecích prsou
- lžičky jedlé sody
- lžička kukuřičného škrobu
- lžíce světlé sójové omáčky
- lžička rýžového vína např. Mirin
- lžíce oleje
- trocha soli a pepře
- olej
- hrnky uvařené a studené rýže
- vejce
- mrkev
- červená paprika
- hrst mraženého hrášku
- nať ze 2 jarních cibulek
- lžíce světlé sójovky
- lžíce tmavé sójovky
- lžíce ústřicové omáčky
- sůl, černý pepř