Gratin de salsifis sans béchamel
Ce gratin de salsifis sans béchamel me rappelle les soirées d'automne chez mon grand-père, quand le parfum du thym embaumait la cuisine. Cette recette authentique révèle toute la saveur délicate des salsifis, sublimés par une…
- Temps: 65 min
- Portions: 4
Source: Recette Végétarienne
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Ingrédients
- de salsifis frais
- de crème fraîche épaisse
- de lait entier
- de gruyère râpé
- œufs entiers
- gousses d'ail
- branches de thym frais
- branche de romarin
- cuillères à soupe d'huile d'olive
- citron
- Noix de muscade
- Sel et poivre du moulin
- de beurre pour le plat