アマトリチャーナ
よく煮込んでトマトとパンチェッタのうま味を引き出しましょう。
- 分量: 4
出典: 比べてみよう！世界の食と文化｜株式会社 明治 - Meiji Co., Ltd.
材料
- ペンネ … 240g
- パンチェッタ※ … 120g
- 玉ねぎ … ½個（100g）
- にんにく … 1片
- 赤唐辛子 … 2本
- オリーブ油 … 大さじ1
- 白ワイン … ½カップ
- トマト缶詰 （実をつぶす） … 2缶（800g）
- 塩 … 小さじ⅓
- こしょう … 少々
- 明治北海道十勝パルメザンチーズ … 40g
- 明治北海道十勝パルメザンチーズ … 適量