Pignolata messinese: il dolce di Carnevale glassato bianco e nero
Pignolata messinese fritta e golosa, ricoperta dalle classiche glasse bianca e al cioccolato. Ricetta tradizionale di Carnevale, facile e irresistibile.
- Tempo: 50 min
- Porzioni: 4
Fonte: BurroFuso
Ingredienti
- Farina 00: 500 g
- Uova intere: 2
- Tuorli: 2
- Albumi: 40 ml
- Zucchero semolato: 50 g
- Burro a temperatura ambiente: 60 g
- Grappa: 80 ml
- Sale: 1 pizzico
- Olio di semi di girasole: 1 l
- Zucchero a velo: 220 g
- Succo di limone: 150 g
- Cioccolato fondente: 250 g