Салат "Капрезе" з соусом песто
Дуже простий, але дуже смачний салат. Напевно, мало знайдеться людей, які не знайомі з італійським салатом Капрезе, це знаменитий салат-закуска з серії антипасто, тобто подається до основної їжі. Складається салат з м'якої моцарели, смачних помідорів, листочків базиліка, оливкової олії, солі та перцю. Колись давно, коли я спробувала його вперше, смак мене не надто вразив. Досить прісно виходить, незважаючи на базилік, сіль, перець, та олію. А ось пізніше додавши до нього соус песто, я розкуштувала його по-справжньому, стало дійсно дуже смачно. Так що, особисто для мене, салат Капрезе не існує без соусу песто, цей соус чудово підкреслює смак і робить його дійсно цікавим та благородним! З наведеного переліку інгредієнтів виходить приблизно 4-6 порцій.
Джерело: kamelena.com
Інгредієнти
- моцарелли
- помідори
- оливкової олії
- зеленого базиліка
- пармезану
- волоських горіхів
- зубчики часнику
- сіль