Windbeutel mit Karamellsahnefüllung
Endlich habe ich die Zeit gefunden, um mein Rezept für die Karamellwindbeutel aufzuschreiben. Das Rezept habe ich aus dem Internet, ich habe es aber leicht abgeändert, so wie es richtige Hausfrauen machen – wenn einem etwas nicht gefällt, wird es abgeändert oder weggelassen. Und wichtig ist, dass es dann so allen schmeckt. Ihr müsst keine Angst vorm Brandteig haben; er ist gar nicht so schwierig, obwohl es viele sagen. Dass die Windbeutel nach dem Backen zusammenfallen oder gar nicht beim Backen aufgehen, stimmt nicht. :)
Quelle: top-rezepte.de
Zutaten
- Zucker
- Schlagsahne
- Puderzucker
- Milch
- St. Eigelb
- Maisstärke
- St. Vanilleschote
- Butter
- Mehl
- Wasser
- Öl
- Eier
- Salz
- EL Zucker