Citrondoftande lins- och potatissoppa med naanbröd
En matig och värmande god lins- och potatissoppa smaksatt med citron, morötter och palsternacka. Serveras med nygräddade naanbröd efter en heldag ute i naturen. Byt ut hönsbuljongen mot grönsaksbuljong och det blir en god vegetarisk middag.
- Tid: 45 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- potatis
- morötter
- palsternacka
- bit rotselleri
- bit purjolök
- vitlöksklyftor
- msk olivolja
- dl torkade röda linser
- hönsbuljong
- tsk torkad timjan
- tsk torkad oregano
- naanbröd
- citron
- tsk sambal oelek
- salt
- peppar
- dl matyoghurt till servering