Skaldjursbuljong
Skaldjursbuljong Vi hade kräftskiva tillsammans med våra goda vänner en solig och varm kväll i augusti. Vi hade verkligen tur med vädret så vi kunde sitta ute hela kvällen och njuta av kräftor, färska räkor och en massa hemmagjorda tillbehör i form av västerbottenostpaj med kantareller, fröknäcke, och focaccia. Efter en kräftskiva blir det alltid […]
- Tid: 240 min
- Portioner: 2.5
Källa: Hälsa som livsstil
Ingredienser
- Kräft-/räkskal
- st Gul lök
- st Morot
- st Fänkål
- msk Fänkålsfrön, torkade
- st Svartpepparkorn
- dl Vitt vin
- dl Äppelcidervinäger
- liter Vatten
- tsk Oraffinerat havssalt
- En knippe Dill