Ricetta Polpette di Melanzane
La Ricetta delle Polpette di Melanzane conquisterà tutti. Tipica del sud Italia, in questa ricetta però le melanzane non vengono impanate esternamente.
- Porzioni: 6
Fonte: Cotto e Crudo - cottoecrudo.it
Ingredienti
- Melanzane: 5
- Pane Raffermo: 200g
- Uova: 1
- Formaggio grattugiato: 50g
- Prezzemolo tritato: 1 mazzetto
- Sale: q.b
- Pepe: q.b
- Olio per friggere: q.b