Tomatsoppa med quesadillas
En len tomatsoppa passar de flesta tillfällen. Här gör du den mera matig genom att addera en bakpotatis och smula ner nachochips innan servering. Ät den tillsammans med härliga quesadillas som smaksätts med spiskummin och majs. Smaklig måltid!
- Tid: 45 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- gul lök
- morot
- bakpotatis
- msk olja
- msk tomatpuré
- passerade tomater
- dl vatten
- dl tapenade soltorkad tomat
- grönsaksbuljongtärningar
- salt
- peppar
- ca 50 g nachochips
- förp majskorn
- tortillabröd
- dl riven ost
- tsk spiskummin