Linzen en Groente Stoofpot
Een hartverwarmende linzen en groente stoofpot vol met smaakvolle kruiden. Dit gerecht is perfect voor een gezonde en snelle avondmaaltijd en zit boordevol eiwitten.
- Tijd: 30 min
- Porties: 4
Bron: Menu Maestro
Ingrediënten
- groene of bruine linzen
- grote ui, gesnipperd
- teentjes knoflook, fijngehakt
- wortels, in blokjes
- rode paprika, in blokjes
- courgette, in blokjes
- blik tomatenblokjes
- eetlepel currypasta
- liter groentebouillon
- eetlepels olie
- Zout en peper naar smaak
- Verse peterselie voor garnering