Kleinwalsertaler Käsknöpfle
Jede Talschaft in Vorarlberg hat ihre eigene Käsknöpfle-Variante. Im Kleinwalsertal mag man sie mit viel würzigem Bergkäse.
Quelle: austria.info
Zutaten
- Bergkäse mittelalt
- Mehl
- Eier
- Salz
- Muskat
- Zwiebeln
- TL Zucker
- ca. 100 g Butterschmalz
- Schnittlauch