Crostata con confettura di fragole e crema pasticcera
Il mio spassionato amore per le crostate ormai lo conoscete tutti: oggi vi propongo una versione molto fresca, con crema pasticcera e confettura di fragole. Seguire il procedimento spiegato passo a passo per prepararla a casa!
- Tempo: 85 min
- Porzioni: 10
Fonte: petitchef.it
Ingredienti
- gr di farina 00
- gr di burro
- gr di zucchero a velo
- gr di tuorlo
- bacca di vaniglia
- q.b. buccia di limone
- di sale
- gr di latte intero fresco
- gr di panna fresca 35% di grassi
- gr di tuorlo d' uovo
- gr di zucchero semolato
- gr di amido di mais
- Marmellata di fragole con il 65% di frutta