Cotoletta di rombo in crosta di patate, cipollotti ai crostacei con tortino morbido alla zucca
Perché non riproporre la classica cotoletta di carne nel menù di pesce e in versione gluten free? Grazie ai fiocchi di patate Pfanni e la Maizena.
- Porzioni: 10
Fonte: Unilever Food Solutions
Ingredienti
- filetto di rombo
- Maizena Amido di mais
- Pfanni Fiocchi di Patate
- qb uova
- qb sale e pepe
- qb olio di semi di arachidi
- cipollotti
- pomodorini ciliegino
- olive taggiasche
- qb olio extravergine d’oliva
- qb timo
- Fondo di Crostacei in pasta Knorr Professional
- zucca
- parmigiano Reggiano
- cipolla media tritata
- n/a uova
- qb Brodo Verdure granulare knorr
- qb burro per imburrare
- panna
- cipollotto
- qb Maizena Amido di mais
- qb pancetta croccante