Couscous met kikkererwten, kip en pompoen
Deze couscous met kikkererwten, kip en pompoen, op smaak gebracht met kaneel, komijn, koriander en paprika, is een kruidige herfstvariant die je zal verrassen!
- Tijd: 60 min
- Porties: 4
Bron: Original Italian Recipes By GialloZafferano
Ingrediënten
- Couscous 250 g
- Voorgekookte kikkererwten 400 g
- Pompoen 300 g
- Kipfilet 300 g
- Rode uien 1
- Knoflook 2 teentjes
- Groentebouillon 400 g
- Rozijnen 50 g
- Walnoten geroosterd 50 g
- Komijnpoeder 1 theelepel
- Kaneelpoeder 1 theelepel
- Paprikapoeder 1 theelepel
- Gemalen koriander 1 theelepel
- Rozemarijn 5 g
- Nootmuskaat naar smaak
- Extra vierge olijfolie 15 g
- Fijn zout naar smaak
- Zwarte peper naar smaak