Asperges blanches grillées, vinaigrette citron, pistache et burrata
Une entrée élégante et simple à préparer, qui célèbre la délicatesse des asperges blanches, accompagnées de burrata crémeuse. L’accord citron-pistache ajoute du croquant, de la fraîcheur et une petite touche de soleil méditerranéen.
- Portions: 4
Source: goutezlequebec.com
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Ingrédients
- burrata )
- tasse de pistaches )
- d’asperges blanches fraîches )
- d’huile d’olive )
- QS de sel, au goût
- citron bio, jus et zeste )
- d’huile d’olive extra vierge )
- gousse d’ail, finement hachée ou râpée
- QS de poivre noir fraîchement moulu, au goût