乡村风味土豆

Ingredients

• 土豆 — 1 kg
• 植物油 — 3 tbsp
• 辣椒粉 — 1 tsp
• 盐
• 胡椒粉

Steps

1. 用刷子在冷水下彻底清洗土豆——无需去皮——根据大小将每个土豆切成4-6块。
2. 烧开足够的水，放入土豆，水开后用中火煮5-7分钟，直到土豆块变软但未煮烂；沥干水分，让土豆稍微晾干。
3. 在一个大碗中，将煮好的土豆与植物油、辣椒粉、盐和胡椒粉混合，轻轻搅拌，使所有土豆块均匀裹上香料。
4. 将烤箱预热至200°C。将土豆单层铺在铺有烘焙纸的烤盘上，确保土豆块不重叠。
5. 在预热好的烤箱中烘烤20-30分钟，直到土豆外表金黄酥脆；如有需要，可继续烘烤至理想的酥脆度。

莳萝蒜味酸奶酱

• 酸奶（原味）
• 莳萝
• 大蒜 — 1 pcs
• 辣椒粉
• 盐
• 胡椒粉

1. 擦碎蒜瓣，与酸奶混合。
2. 加入切碎的莳萝、辣椒粉、盐和胡椒粉调味，充分搅拌至均匀；如有需要，调整口味。