瑞典薄饼

Ingredients

• 鸡蛋，打散 — 3 pcs
• 盐 — 1 tsp
• 糖 — 1 tbsp
• 面粉 — 1 cup
• 杯牛奶 — 1 pcs
• 黄油 — 6 tbsp

Steps

1. 用中低火开始融化黄油，同时在一个大碗中打散鸡蛋，加入盐、糖、牛奶、面粉并混合。
2. 搅拌面糊时加入融化的黄油。
3. 在煎锅上倒入大约1/2杯面糊，倾斜煎锅直到面糊均匀铺开。
4. 当薄饼边缘开始变硬时，用铲子将外围一两英寸的地方铲松，以便稍后轻松翻面。
5. 第一面大约需要一分钟或更长时间，第二面所需时间减半。用铲子从薄饼中间拿起，然后放到盘子里对折。薄饼将是四层厚，10英寸长2英寸宽。可搭配糖浆或任何你喜欢的配料，我妻子喜欢花生酱，我则喜欢在加糖浆之前涂一点黄油。也许你喜欢加你选择的水果。