Schwedische Pfannkuchen

Ingredients

• Eier, verquirlt — 3 pcs
• Salz — 1 tsp
• Zucker — 1 tbsp
• Mehl — 1 cup
• /3 Tassen Milch — 1 pcs
• Butter — 6 tbsp

Steps

1. Bei mittlerer/niedriger Hitze die Butter schmelzen lassen und währenddessen die Eier in einer großen Schüssel verquirlen, Salz, Zucker, Milch, Mehl hinzufügen und vermischen.
2. Geschmolzene Butter unter Rühren in den Teig geben.
3. Etwa 1/2 Tasse Teig auf die Grillplatte geben und neigen, bis er sich gleichmäßig über die Oberfläche verteilt hat.
4. Wenn die Ränder des Pfannkuchens fest werden, mit einem Spatel den äußeren Zentimeter oder zwei lösen, um ein sauberes Wenden zu ermöglichen.
5. Die erste Seite dauert etwa eine Minute oder länger, die zweite Seite die Hälfte der Zeit. Den Pfannkuchen mit dem Spatel in der Mitte anheben, dann auf einen Teller legen und zusammenklappen. Der Pfannkuchen ist dann vier Schichten dick und 10" x 2" lang. Mit Sirup oder was auch immer Sie möchten servieren, meine Frau mag Erdnussbutter und ich ziehe es vor, etwas Butter darauf zu streichen, bevor ich Sirup hinzufüge. Vielleicht bevorzugen Sie es, Früchte Ihrer Wahl hinzuzufügen.