金枪鱼番茄马苏里拉奶酪煎蛋卷

Ingredients

• 番茄 — 2 pcs
• 鸡蛋 — 4 pcs
• 罐装金枪鱼（沥干） — 1 pcs
• 马苏里拉奶酪碎 — 150 g
• 洋葱（切碎） — 0.25 pcs
• 牛至 — 1 tsp
• 植物油 — 1 tbsp
• 盐
• 黑胡椒粉

Steps

1. 将番茄切成中等厚度的圆片。
2. 平底锅轻轻涂上植物油，将番茄片单层铺开。
3. 煮2-3分钟，然后用叉子小心翻面。
4. 在一个碗中，将鸡蛋和少许盐打散。
5. 沥干罐装金枪鱼的水分，用叉子捣碎，然后加入鸡蛋中。
6. 加入切碎的洋葱和黑胡椒粉调味，搅拌均匀。
7. 将鸡蛋金枪鱼混合物均匀地倒在平底锅中的番茄上。
8. 盖上锅盖，用中低火煮，直到鸡蛋开始凝固。
9. 均匀撒上马苏里拉奶酪碎，撒上牛至，盖上锅盖继续煮，直到奶酪完全融化。
10. 移到砧板上，切成小块，趁热食用。