Panqueques Suecos

Ingredients

• Huevos, batidos — 3 pcs
• Sal — 1 tsp
• Azúcar — 1 tbsp
• Harina — 1 cup
• /3 tazas de Leche — 1 pcs
• Mantequilla — 6 tbsp

Steps

1. A fuego medio/bajo, comience a derretir la mantequilla, y continúe batiendo los huevos en un tazón grande, agregue sal, azúcar, leche, harina y mezcle.
2. Agregue la mantequilla derretida mientras revuelve la masa.
3. Use aproximadamente 1/2 taza de masa en la plancha e incline hasta que se extienda uniformemente sobre la superficie de la plancha.
4. Cuando los bordes del panqueque comiencen a endurecerse, use una espátula y libere la pulgada o dos exteriores para lograr una remoción limpia para voltear más tarde.
5. El primer lado tomará aproximadamente un minuto o más, el segundo lado tomará la mitad de ese tiempo. Levante el panqueque por el centro con una espátula, luego colóquelo en un plato y dóblelo. El panqueque tendrá entonces cuatro capas de grosor, 10" x 2" de largo. Sirva con jarabe encima o lo que elija, a mi esposa le gusta la mantequilla de maní y yo prefiero untar un poco de mantequilla antes de agregar el jarabe. Tal vez prefiera agregar frutas de su elección.