Panquecas Suecas

Ingredients

• Ovos, batidos — 3 pcs
• Sal — 1 tsp
• Açúcar — 1 tbsp
• Farinha — 1 cup
• /3 xícaras de Leite — 1 pcs
• Manteiga — 6 tbsp

Steps

1. Em fogo médio/baixo, comece a derreter a manteiga e continue batendo os ovos em uma tigela grande, adicione sal, açúcar, leite, farinha e misture.
2. Adicione a manteiga derretida enquanto mexe a massa.
3. Use cerca de 1/2 xícara de massa na chapa e incline até que se espalhe uniformemente pela superfície da chapa.
4. Quando as bordas da panqueca começarem a firmar, use uma espátula e solte a polegada ou duas externas para conseguir uma remoção limpa para virar mais tarde.
5. O primeiro lado levará cerca de um minuto ou mais, o segundo lado levará metade desse tempo. Pegue a panqueca pelo meio com a espátula, coloque em um prato e dobre. A panqueca terá então quatro camadas de espessura, 10" x 2" de comprimento. Sirva com calda por cima ou o que você escolher, minha esposa gosta de manteiga de amendoim e eu prefiro espalhar um pouco de manteiga antes de adicionar a calda. Talvez você prefira adicionar frutas de sua escolha.