スウェーデン風パンケーキ

Ingredients

• 卵（溶き卵） — 3 pcs
• 塩 — 1 tsp
• 砂糖 — 1 tbsp
• 小麦粉 — 1 cup
• 牛乳 — 1 pcs
• バター — 6 tbsp

Steps

1. 中弱火でバターを溶かし始め、同時に大きなボウルで卵を溶き、塩、砂糖、牛乳、小麦粉を加えて混ぜます。
2. 生地を混ぜながら溶かしバターを加えます。
3. グリドルに約1/2カップの生地を流し込み、グリドルを傾けて表面全体に均等に広げます。
4. パンケーキの端が固まり始めたら、ヘラを使って外側の1〜2インチを剥がし、後でひっくり返しやすいようにします。
5. 片面は約1分以上かかり、もう片面はその半分の時間で焼けます。ヘラでパンケーキの中央を持ち上げ、皿に置いて半分に折ります。パンケーキは4層になり、長さ10インチ×幅2インチになります。シロップをかけるか、お好みのものを添えてください。妻はピーナッツバターが好きで、私はシロップをかける前に少しバターを塗るのが好きです。お好みのフルーツを添えても良いでしょう。