Курка, запечена з картоплею

Ingredients

• Картопля — 4.5 pcs
• Велика ріпчаста цибуля — 1 pcs
• Зелений перець — 2 pcs
• Червоний перець — 1 pcs
• Безкісткові курячі стегенця (пакет) — 1 pcs
• Вершкове масло — 1 tsp
• Помідор (за бажанням)

Steps

1. Розігрійте духовку до 200°C.
2. Змастіть форму приблизно 1 чайною ложкою вершкового масла і викладіть тонко нарізані кружальцями картоплю шарами на дно форми.
3. Розмістіть нарізану кільцями ріпчасту цибулю та смужки зеленого й червоного перців зверху картоплі.
4. Приготуйте йогуртовий маринад відповідно до підрецепту «Йогуртовий маринад».
5. Помістіть курячі стегенця в підготовлений маринад і добре перемішайте; якщо є час, залиште маринуватися до 2 годин, інакше готуйте відразу.
6. Викладіть замариновані курячі стегенця поверх овочів; між шматками за бажанням розкладіть зубчики часнику та скибочки помідора.
7. Накрийте форму змоченим пергаментом і поставте в попередньо розігріту духовку при 200°C; коли страва буде майже готова, зніміть пергамент і допечіть ще кілька хвилин до легкої рум'яності.
8. Подавайте гарячим.

Йогуртовий маринад

• Йогурт — 2 tbsp
• Оливкова олія — 50 ml
• Часник (зубчики) — 2 pcs
• Томатна паста — 1 tsp
• Перецьова паста — 1 tsp
• Паприка мелена
• Ісот
• Чебрець
• Чорний перець
• Сіль

1. У невеликій мисці змішайте йогурт, оливкову олію, подрібнений або продавлений часник, томатну та перецьову пасту.
2. Додайте мелений червоний перець, ісот, чебрець, чорний перець і сіль за смаком; перемішайте до однорідності — маринад готовий.