دجاج مشوي مع البطاطس

Ingredients

• بطاطس — 4.5 pcs
• بصل كبير — 1 pcs
• فلفل أخضر — 2 pcs
• فلفل أحمر — 1 pcs
• أفخاذ دجاج مخلية (عبوة) — 1 pcs
• زبدة — 1 tsp
• طماطم (اختياري)

Steps

1. سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية.
2. ادهن صينية الخبز بحوالي 1 ملعقة صغيرة من الزبدة ورص شرائح البطاطس الرقيقة في طبقات في قاع الصينية.
3. ضع شرائح البصل وشرائح الفلفل الأخضر والأحمر فوق البطاطس.
4. حضّر تتبيلة الزبادي وفقًا للوصفة الفرعية «تتبيلة الزبادي».
5. ضع أفخاذ الدجاج في التتبيلة المحضرة واخلط جيدًا؛ إذا كان هناك وقت، اتركها لتُتبل لمدة تصل إلى ساعتين، وإلا اطبخها فورًا.
6. رص أفخاذ الدجاج المتبلة فوق الخضروات؛ بين القطع، يمكنك وضع فصوص الثوم وشرائح الطماطم حسب الرغبة.
7. غطِ الصينية بورق زبدة مبلل وضعها في الفرن المسخن مسبقًا عند 200 درجة مئوية؛ عندما يصبح الطبق شبه جاهز، أزل ورق الزبدة واخبزه لبضع دقائق إضافية حتى يصبح ذهبي اللون قليلاً.
8. قدم الطبق ساخنًا.

تتبيلة الزبادي

• زبادي — 2 tbsp
• زيت زيتون — 50 ml
• ثوم (فصوص) — 2 pcs
• معجون طماطم — 1 tsp
• معجون فلفل — 1 tsp
• بابريكا مطحونة
• إيسوت
• زعتر
• فلفل أسود
• ملح

1. في وعاء صغير، اخلط الزبادي وزيت الزيتون والثوم المفروم أو المهروس ومعجون الطماطم ومعجون الفلفل.
2. أضف الفلفل الأحمر المطحون والإيسوت والزعتر والفلفل الأسود والملح حسب الذوق؛ اخلط حتى يصبح المزيج متجانسًا - التتبيلة جاهزة.