Patatesli Fırında Tavuk

Ingredients

• Patates — 4.5 pcs
• Büyük kuru soğan — 1 pcs
• Yeşil biber — 2 pcs
• Kırmızı biber — 1 pcs
• Kemiksiz tavuk butları (paket) — 1 pcs
• Tereyağı — 1 tsp
• Domates (isteğe bağlı)

Steps

1. Fırını 200°C'ye ısıtın.
2. Fırın kabını yaklaşık 1 çay kaşığı tereyağı ile yağlayın ve ince dilimlenmiş patatesleri kabın tabanına katmanlar halinde dizin.
3. Halka şeklinde doğranmış soğanları ve yeşil ile kırmızı biber şeritlerini patateslerin üzerine yerleştirin.
4. “Yoğurtlu Marine” alt tarifine göre yoğurtlu marineyi hazırlayın.
5. Tavuk butlarını hazırlanan marineye koyun ve iyice karıştırın; eğer zamanınız varsa, 2 saate kadar marine edin, aksi takdirde hemen pişirin.
6. Marine edilmiş tavuk butlarını sebzelerin üzerine dizin; isteğe bağlı olarak sarımsak dişleri ve domates dilimlerini parçaların arasına yerleştirin.
7. Kabı ıslatılmış parşömen kağıdı ile kapatın ve önceden ısıtılmış 200°C fırına verin; yemek neredeyse piştiğinde parşömen kağıdını çıkarın ve hafifçe kızarana kadar birkaç dakika daha pişirin.
8. Sıcak servis yapın.

Yoğurtlu Marine

• Yoğurt — 2 tbsp
• Zeytinyağı — 50 ml
• Sarımsak (diş) — 2 pcs
• Domates salçası — 1 tsp
• Biber salçası — 1 tsp
• Öğütülmüş kırmızı biber
• İsot
• Kekik
• Karabiber
• Tuz

1. Küçük bir kapta yoğurt, zeytinyağı, doğranmış veya ezilmiş sarımsak, domates salçası ve biber salçasını karıştırın.
2. Öğütülmüş kırmızı biber, isot, kekik, karabiber ve damak zevkinize göre tuz ekleyin; homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın – marine hazır.