Recette de base de frites de patate douce
Une collation simple, savoureuse et saine à base de glucides.
- Category: snacks
Source: https://publicdomainrecipes.com/sweet-potato-fries/ — shane-kunz · publicdomainrecipes.com
Ingredients
- Patates douces (essayez différents types) — 1 pcs
- Huile d'olive
- Cannelle
- Romarin (facultatif)
Steps
- Préchauffez le four à 220°C (425°F).
- Prenez une plaque de cuisson et recouvrez-la de papier sulfurisé (ou de papier aluminium).
- Coupez les pommes de terre sur votre planche à découper avec un couteau bien aiguisé et déposez-les sur la plaque.
- Arrosez les frites d'huile d'olive. Mélangez les frites avec des mains propres pour les enrober d'huile d'olive. Lavez-vous maintenant les mains avec du savon pour enlever l'excès d'huile d'olive.
- Saupoudrez généreusement de cannelle et de sel. Du poivre et/ou du romarin peuvent être ajoutés pour plus de saveur si désiré.
- Mettez au four préchauffé. Réglez la minuterie sur 20 minutes.
- Après 20 minutes, retournez les frites. Des pinces en caoutchouc facilitent la prise et le retournement d'une grande quantité.
- Remettez au four en réglant la minuterie pour 10 à 20 minutes supplémentaires, selon la qualité du four et la croustillance désirée.
- Dégustez. Vous pouvez les servir dans un bol en verre.