Crêpes aux flocons d'avoine

Ingredients

• œufs — 2 pcs
• sucre (3 cuillères à soupe) — 40 g
• miel (1 cuillère à soupe) — 20 g
• lait (4 cuillères à soupe) (vous pouvez utiliser de l'eau à la place) — 60 ml
• farine d'avoine (1 tasse) — 120 g
• levure chimique (ou bicarbonate de soude + un peu d'acide pour l'activer) — 1 tsp
• confiture de framboises (facultatif)

Steps

1. Mélangez les œufs, le sucre, le miel et le lait.
2. Dans un autre bol, mélangez la farine d'avoine et la levure chimique.
3. Combinez les deux mélanges et laissez la pâte reposer environ 15 minutes.
4. Préchauffez la poêle pendant 5 minutes à feu doux (environ 33%), faites cuire environ 1 à 1,5 minute, puis retournez quand vous voyez des bulles apparaître et faites cuire encore 45 secondes à 1 minute.
5. Servez-les avec de la confiture de framboises (ou toute autre).